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どうも!こんにちは!!
くふ楽銀座店です!

銀座一丁目に、ひっそりと立っているお店ですが、店内は元気一杯!!たくさんの人に当店を知っていただきたい!!本格串焼きをリーズナブルな値段で是非大切な人といらしてください!!精一杯おもてなしをさせていただきます。

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2011年4月

2011年4月30日 (土)

春を感じるもの

今晩は、なるとです。


今日で4月も終わりですねsweat01
明日から5月かぁ・・・となんだかいまいち実感がありません(笑)


ただ、街を歩けばこいのぼりが飾ってあったり、母の日が近いので様々なところでカーネーションなどの華やかなお花を目にする光景が多々あり、季節の移ろいを感じています。


昨日は銀座みゆき通りで催し物があったようで、たくさんの人と色彩豊かなお花がたくさん飾られていました。

これから沢山の花々が咲く季節、あらためて四季折々を感じることができる日本という国は素敵だなぁと感じました。

季節の移ろいは花だけでなく、お野菜でもそうですね。
今はビニールハウス等の栽培技術でそれほど食材に関して季節を感じることは昔に比べれば少なくなりましたが、やはり旬なものは旬。

本日当店でご用意しているお気持ちのキャベツが美味しい春キャベツになりました。
また、これから新タマネギも登場してくるので、オニオンフライが一番美味しい季節突入です。


こういうほんのちょこっとした日常からも春を感じられるっていいなぁとあらためて思います。

2011年4月29日 (金)

笑顔

今晩は、なるとです。

大型連休に突入しましたね!!
私達はあまり連休は関係ないのですが、GWということで特別プランを御用意しております。是非こちらご利用いただければと思います。


さてさて、このブログやツイッターでお知らせした白レバー復活ですが、お客様からうれしい反応をたくさんいただけてうれしい限りです。

今まで『白レバー目当てで食べに来たのに・・・』や、『残念すぎる・・・』と悲しそうな顔をされる場面ばかりを見てきました。
ですのでようやくお客様のもとに白レバーをお届けできたことが本当に本当にうれしく思っています。


白レバー入荷は各業者さんのお力添えがあってこそなので、本当に感謝ですね!


くふ楽銀座店を支えていただいているたくさんの人達がいて、今があることに感謝し営業していきます。


残念ながらGW中は祝日ということもあり白レバーの入荷はありませんが、平日は通常通りご用意できるとのことなので白レバーファンの方は是非ご来店ください。

2011年4月28日 (木)

ふっかーつ!!

今晩は、なるとですhappy02

本日はうれしいお知らせをshine

なんとっ・・・sign03


当店の名物・白レバーが復活しましたっ・・・!!!!


今日も新鮮な白レバーを御用意しておりますhappy02


白レバーファンのお客様、是非是非当店に足をお運びくださいませfoot

2011年4月26日 (火)

3000

こんばんは、なるとですcatface


皆さんぐるなびの当店のページをご覧になりました??

タイトルにある『3000』という数字。
もしはじめに当店のページをくまなくご覧いただいた方はおわかりかもしれません。


なんとsign03sign03


3000円ポッキリで飲み放題付のお料理のコースが登場ですshine


今までは土・日・祝日限定で3000円の飲み放題付コースをご用意しておりましたが、今回ゴールデンウィークを迎えるにあたり、特別プランをご用意しましたhappy02

詳しくはここをクリック!

昨日もブログでお知らせしたように、15時からのOPENと当店GWにむけて気合十分ですsign03


また、他にも様々なプランをご用意しているとのことなので是非当店のプランに一度目を通していただけたらと思います。

GWは是非当店でshine

2011年4月25日 (月)

もうそんな時期なのですね

今晩は、なるとです。


もう4月も終盤に差し掛かってきました。

4月の終わりといえば・・・そう、大型連休のスタートですねshine


今年のくふ楽銀座店は一味違いますgood


なんとっsign03sign03


GW中の5/3(火)、5/4(水)、5/5(木)の三日間、通常よりはやい

15時OPENしちゃいますshine


お休みなんだしはやい時間から飲んじゃおうぜ!とのこと。
そして嬉しい事に、通常日曜日だけ当店のポイントカードのポイントを2倍押していましたが、この3日間

スタンプ倍押しちゃうぜsign03


だそうです。
日頃から当店のスタンプを集めている方には嬉しいことですねwink


ゴールデンウィーク期間中のご来店お待ちしていますnote

2011年4月22日 (金)

日々改善

今晩は、なるとです。


桜の花も散り、新緑の季節がやってきましたねconfident
ただ桜は種類によって咲く時期が違うのですが、今はたしか八重桜だったはず。
四季折々の花々が楽しめることは些細なことですが本当に幸せなことなのだと思います。


さてさて、当店オープンしてから大分経っておりますが、やはり月日が流れれば老朽化はどうしても避けられません。
人が歳をとるように、お店も歳をとるのです。


みんなお店が大好きなので傷んだり、壊れたら直したりとしているのですが、最近私達の力だけでは難しい問題に直面しております。


それは・・・

お手洗いのドアです!!!!

もう2年前から大分鍵やドアのたてつけやらが調子が悪かったのですが、男女共用のものに関しては鍵がかかりにくくなってしまいました;;
鍵がかからなくなるたびに誰かしらが工具箱を手に直していたのですが、最近ではプライバシーの問題に関わると別に鍵を取り付けました。

また、つい最近ドアの取っ手部分にノック推薦のイラストを貼らせていただきました。

これで少しでも問題が解決すればよいと思います。


他にもこうすればこのお店もっとよくなるよ!と思いましたら是非教えてくださいね。
私達だけですとどうしても視野が狭くなったり限られてしまったりすることもありますのでcoldsweats01

よいアイディアは積極的に取り入れていきたいと思いますsign03
なにかお気づきの点がございましたら是非お気軽にお声かけください。
よろしくおねがいします。

2011年4月16日 (土)

積み重ねるとみえてくる

今晩は、なるとですconfident

ぽかぽか春の陽気が続く今日この頃。
4月も折り返し地点となりましたが、新社会人の方々は新しい生活のリズムに慣れてきた頃でしょうか。


私達も4月から新しい仲間を迎え、そして新しいメニューが登場し最初戸惑いながらもどうすればよりよくなるかを求めてきました。

徐々に新しいメニューの調理や提供方法にも慣れてきましたがまだまだ若干ぎこちないかも??と思いつつもお客様に喜んでいただきたく日々改善を重ねております。


最近新メニュー・とりてきですが、熱々の鉄板でお客様のお席へお持ちし、目の前でソースをかけてジュージューとはねる音と煙を一緒にお楽しみいただくお料理なのですが、最近その提供時の癖がわかってきました。

和風:盛り盛りの大根おろしが盾となるのかそこまではねない。

洋風:はねます。ソースをかけると手首にバチバチチーズがあたりますsweat01

スタミナ:跳ねます。あと煙がものすごくでます。

韓国風:最初から盛り付けてお出ししているのではねません。

この4種類のコツがわかってくると、お客様への説明もまた色々とバリエーションが広がってくるので最近とりてきを提供するのが個人的に楽しく思っていますcatface

他のメンバーも個々のトークでお客様とのとりてきトークを楽しんでいるようでみていてこちらも笑顔に(笑)

今までお店にこういったお料理がなかったので新鮮な気持ちでいっぱいです!

また新しく別紙のメニューも登場したので是非色んな意味で楽しみなとりてき。

当店にご来店の際は是非ご注文を☆

2011年4月11日 (月)

桜の渦

こんばんは、なるとです。

今日はお店に来る途中雨に降られて少しだけ濡れてしまいましたthink
途中からだんだん天気が怪しくなって風がでてきて・・・ちょうど桜並木の中を歩いていたので、落ちている花びらが渦のようにぐるぐると形を帯びていくのが面白かったです。


さて、今日の朝礼で色々学びがありました。

今晩、当店の安西さんが各飲食業界の有志と宮城に向います。
目的は物資の援助と炊き出しとのことで、営業後すぐに車で向うとの事。

そのことで当店の気付く力が素晴らしい森さんの発言になるほど!と思いました。

安西さんは宮城に向かう為お店の閉店準備の途中で抜ける。なのでなるべく安西さんがすぐに帰宅できるようサポートしたり、他のメンバーが閉店作業をスムーズに行えるよう私達が行動する・・・結果安西さんが宮城に行くことが出来る。
そういうことが巡り巡って向こうになにかの形で届くんだと実感したこと・・・。


以前このブログでも『情けは人の為ならず』の言葉の意味について書かせていただいたことがあるのですが、これと似ているなぁと感じました。

私達のなにげない出来事が巡り巡って向こうに届いているのだとしたら・・・不思議な感覚ですけど、なんとも面白く、そして素敵なことのように思います。

募金もそうですし、献血もそう。
また、誰かを助けたら、その助けた誰かが別の誰かを助けるかもしれない。
そういう循環の中で私達は日々を生きているのかもしれませんね。


私にできることは少ないけれど、でもその少ないなかでできる最大の事を常に考えて日々を生きていこうと思います。

そして今日もご来店いただいているお客様にご満足していただけるよう、それが今の私にできる最大の事だとあらためて自覚しました。


安西さん、宮城での活躍期待しています!

2011年4月 9日 (土)

春の陽気

こんばんは、なるとですhappy01


最近は気温が暖かい日が続いていて春がきたのだと実感しております。
お店にくる途中でふと自販機をみたら今までホットだったものがコールドにかわっていてそんなところでも季節の変わり目を感じました。


今日は新しいメニューの中からまた一つご紹介です。

その名も

チーズフォンデュshine

通常チーズフォンデュは野菜やパンをトロトロチーズにディップするものですが、当店は焼き鳥屋さん、ディップするのはもちろん焼鳥です!

焼鳥にあわせる為チーズの中にワインを少々加えているのでほのかにお酒の香るものとなっています。アルコールが苦手なの・・・という方にはちょっとオススメできないかもしれませんねcoldsweats01

チーズが好きなお客様にはたまらない一品です。
是非お串焼きと一緒にチーズフォンデュをご注文いただけたらと思いますwink

2011年4月 7日 (木)

とり!

こんばんは、なるとです。

新しいメニューが登場してから一週間が経ちましたshine


今日は新しいメニューの中から一品ご紹介しちゃいますsmile


その名も

鉄板とりてきshineですsign03

です。
このメニュー、『あれ、なんだか見覚えあるぞ??』と思われるお客様もいるかと思われます。
そうです、このメニュー今ランチで出しているとりステーキ定食の元となっているお料理なのですsign01


鉄板とりてきは4種類の味をご用意しています。

まずはにんにくたっぷりスタミナ風。
ガーリックフライたーっぷり。にんにくの香りが食欲をそそる一品。

おろしたっぷりの和風。
大根おろしたーっぷりのとりてきです。とりてきの中で一番あっさりとした味付け。

チーズたっぷりの洋風。
チーズ好きにはたまらない一品。チーズと鶏肉の相性ばっちりの一品です。

ピリ辛もやしの韓国風。
辛いのがお好きなあなたのためにご用意しました。もやしと一緒に召し上がれ。


とりてきは今新しいメニューの中で一番人気です。
当店にお越しの際は是非ご注文いただけたらと思います。

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