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どうも!こんにちは!!
くふ楽銀座店です!

銀座一丁目に、ひっそりと立っているお店ですが、店内は元気一杯!!たくさんの人に当店を知っていただきたい!!本格串焼きをリーズナブルな値段で是非大切な人といらしてください!!精一杯おもてなしをさせていただきます。

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2011年2月

2011年2月22日 (火)

いつも一緒

今晩は、なるとです。

最近乾燥していてとうとう喉をやられてしまいました・・・weep
声がガラガラで大きい声がだせません。はやく喉の調子を取り戻したいのですがなにかいい方法はありますでしょうか。
甘いものがあまり得意でないのでハチミツ作戦は決行できず・・・。

早く治るよう栄養と水分をしっかり摂るのが一番よいのかもしれないですね。

タイトルの『いつも一緒』なのですが、当店に何度も足をお運びの方は薄々気付いているかもしれませんが、当店のスタッフは基本毎日同じ顔ぶれなのはご存知でしょうか?


気付けば家族より長い時間一緒に過ごしている仲間達。
当然毎日一緒にいるので面白いことに口癖が移ったりしているんですよ。

他の店舗と違ってほぼ毎日同じ顔ぶれなので、常連様に『いつ来ても同じ人達しかいない』と思われているかもねと当店の営業リーダーS氏がおしぼりを巻きつつ呟いておりました。
たしかにそうかもしれませんね。

ただ、この環境もいつまで続くかわかりません。

当然メンバーさんの卒業もあるし、社員の方々も異動があるかもしれません。

そう考えると『今』がある現在は本当にかけがえのないものなんだなぁと実感せざるを得ません。


今この心強い仲間達と過ごす時間を大切にしたい、そして素敵な仲間達と最高のおもてなしをしたい。
本当に心の底からそう強く想っています。


3月には卒業式が控えています。当然当店からも卒業するメンバーがいます。

その日がくるまで今を大切に、1日1日を素敵なものにできるよう心がけていきたいと思います。

2011年2月15日 (火)

ファイナル!

こんばんは、なるとです。

昨晩は雪がすごかったですね~snow
みなさんは帰り道は大丈夫でしたか?転んでしまった方もいらっしゃるかと思います。私は雪国育ちなので多少は雪道を歩くのは慣れているので転ぶことなく帰宅しました。
転倒は打ち所が悪いと大変なことになるので気をつけたいですねsign01


さて、今日は大切なお知らせがあります。

来週の2月21日(月)、当店お休みをいただきます。

なんでお休み??と思われる方もいらっしゃるはず。

それは・・・

2月21日にKUURAKU GROUPの大イベント・チャレンジシップアワーズが開催されるからです。

そしてなんと・・・今回でチャレンジシップアワーズの開催は最後とのこと。

チャレンジシップアワーズとは、KUURAKU GROUPの国内グループ店舗の中から選ばれた優秀3店舗による『アルバイト達による経営改善活動の成果発表会』です。

このイベントは一般公開されていますので、興味がある!という方は是非足を運んでいただけたらと思います。

申し込み締め切りが 2月16日(水) ともうすぐそこに迫っています。
FAXorWEBで申し込みできることなので早朝でも深夜にも申し込みできちゃいますね!キャプテン!

お問い合わせ先はこちら↓

株式会社KUURAKU GROUP チャレンジシップアワーズ事務局
TEL:043-213-2929 FAX:043-299-5529
WEB:http://www.kuuraku.co.jp

2011年2月21日(月)
13時30分~16時00分(開場 13時00分)
場所:ヤクルトホール
入場料:1000円 限定500席・先着順

です。


今回で最終回です。次はないので是非お越しいただけたらと思います。
申込用紙を当店でもご用意しておりますのでお気軽にお声掛けくださいね。

2011年2月 9日 (水)

肉の日

今晩は、なるとですwink

今日は寒いですねsweat01雪も降ったようで・・・当店のメンバー曰く今週の金曜日の天気予報が雪マークsnowにかわっていたとのことで、今週末は寒さの厳しい週となりそうですね。

しかし!

寒い寒いとばかりいっていてもなにもかわりません。
せめて心はポカポカにimpact
そんな意気込みで今月のオススメをご紹介します。

今回のオススメメニューも当店のM氏が制作したものです。椿の花が季節を感じさせていい感じに仕上がっていますgood


先月に引続いてのオススメの一品はこちら↓
・白レバー
・ポテトサラダ
・やみつきキュウリ
・肉みそもやし
・アンチョビポテト
・本日の鮮魚

今回のニューフェイスは
・上質なレバーのパテ
・とてりたま!!ピーマンの肉詰め
の二品です。


まずはレバーのパテ。
何度も当店に足をお運びの方はご存知かと思いますが、白レバー、通常のレバーはともに当店の人気商品ゆえはやい時間に売り切れになることもしばしば。
そんな人気メニューのレバーたちを今回贅沢にパテにしちゃいましたshine
レバーは独特の臭みが嫌・・・という方も少なくないはず。今回この臭みをどうなくすか当店のキャプテン、KTPは考え考え考え抜いて様々な試みをし、臭みを緩和したパテを作ることに成功しました!
ただし、レバーに牛乳・生クリーム・玉ねぎ・少々にんにくを加えているため乳製品のアレルギーのある方にはオススメはできないのが残念think
お召し上がり方は簡単。パテについてくるカリカリバケットにパテをのせて食べるだけ。

ピーマンの肉詰めは、ピーマンに当店の誇るつくねのタネをぎゅうぎゅうに詰め込んで豚バラを巻いちゃいます。そしてそれを特製のタレをたーっぷりかけて焼いちゃいます。そして最後に生卵をたっぷりつけて召上れshine
照り焼きソースが食欲をそそります。めっちゃご飯が欲しくなります(笑)
そんな一品です。


どちらも自信をもってオススメします(というより当店のお料理全てがオススメなのですsmileだってみんなおいしいのだものsign03)
是非ご賞味あれwink


あ、今日は2月9日肉の日ですよー。
というわけでみなさん是非焼鳥を食べましょうhappy02

2011年2月 1日 (火)

あっという間!

今晩は、なるとです。

2月になりましたね(・v・)
今年は積雪量が多いですねsnow雪国住まいの方は交通機関やら雪かきやら色々大変そうです。実は私も雪の降る地域の出身なので家族から「雪が多くて大変sign03」と聞いています。
けどスキー・スノーボードrougeが趣味の人達やスキー場に携わる方達にはある意味ありがたいことなのかもしれませんね。


そういえば私がここ、くふ楽銀座店(略して銀一)に戻ってから1年がたちましたhappy02
あっという間の一年だったなぁ・・・。

楽しいこともあれば苦しいこともあり・・・けれど充実した1年でしたshine


銀一に戻ってきて特に強く感じたのは、やはりお店は生き物なのだなぁと。
常に進化し、人も時間も流れていくそんな場所、お店で働くメンバーもかわり、お客様も私が知らない常連様が増えていて過去に取り残されたように感じることもありました。
けれど私が以前いた時からずっとご来店いただいているお客様もいらっしゃって。なにより嬉しかったのは私のことを憶えていただいていたということですね。
本当に驚きましたし、嬉しかったですconfident


そしてやはりこのお店が、KUURAKUがあたらめて好きなのだと実感しましたsign03


銀一が、KUURAKUが好きだからこそ苦しくてもがんばれるし、仲間がいるからなんとか踏ん張れる今があるということは本当にかけがえのないもの。
この環境がある今に本当に感謝ですねshine


2年目はどんな年になるのか。常にチャレンジしてお店が更なる進化を遂げられるよう全力で駆け抜けていこうと思いますdash

これからも銀一を、そしてこのブログをよろしくお願いしますsign03

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