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どうも!こんにちは!!
くふ楽銀座店です!

銀座一丁目に、ひっそりと立っているお店ですが、店内は元気一杯!!たくさんの人に当店を知っていただきたい!!本格串焼きをリーズナブルな値段で是非大切な人といらしてください!!精一杯おもてなしをさせていただきます。

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2010年8月

2010年8月24日 (火)

夏季のおすすめ

今晩は、なるとです。

今年の夏は本当に暑いですね~sweat01
暑さに負けないように色々対策を練ってはいるのですが、こうも暑いとまいってしまいますねcoldsweats02


さてさて、今季のオススメが新しくなりましたshine

前回のオススメが好評でしたのでちょこっと期間を延ばしていたのですが、今週から新たにリニューアルしましたhappy02

もちろん当店の大人気メニュー・白レバーもご用意しておりますshine

他、やみつききゅうりが好評でしたので今回も続投でオススメメニューに名をつらねています。

今回新しい顔ぶれはこちらです↓

・レバテキ
・ふんわり泡とうふ
・うずらー油

です。

レバテキは当店の人気No1を争う白レバーをお串からはずして、特製のネギソースをかけて召し上がっていただく一品です。
このネギソースがレバーと非常によくあうのですよsign01


ふんわり泡とうふ。
これは特製の黒胡麻ソースをかけて召し上がれ。
言葉でどう表現していいかわからない一品。是非当店にきてその目で確かめていただきたいです。

うずらー油。これはうずらの卵を特製のらー油でつけたもの。ピリ辛具合がお酒とお似合いですsmile

是非新しいオススメを食べに当店にご来店くださいね!お待ちしていますheart04

2010年8月17日 (火)

ひと夏の思い出

今晩は、なるとです。

連日猛暑が続きますが、皆様夏バテしてませんか?
私はというと今現在夏バテで身体が若干重いですthink

しかし夏は暑さも手伝って開放的な気分になりますね!
また、普段より何倍もビールが美味しく感じられるのかお客様がはじめの一杯を飲んでいる表情はなんともいえぬ輝きを放っておりますshine


さて、タイトルにありますひと夏の思い出。

お盆休みを終えた方。またまだお休みの方、それとも少し遅い夏休みをお過ごしの方もいらっしゃるはず。
各々夏の思い出を作ろうとどこかへ足を運んだりした、またはしようと考えている方もいらっしゃるかと思います。

当店にもこのお盆期間中全国各地にお住まいの方が、当店に足を運んでくださいました。

その中にはなんと海外の方も!
バカンスで日本に滞在していたようなのですが、一週間のうち3回も当店に来店いただきました。

銀座にある数多くのお店の中で当店を選んでいただいたことはなによりも嬉しいこと。
そしてさらに何度も足をお運びいただくということは本当に嬉しいことであります。

最後は当店のスタッフと記念撮影をされて帰られていきましたが、もしまた日本に来る機会があれば是非また当店に足を運んでいただけたらなぁと思います。

もちろんこれは全てのお客様にいえることです。

そのためには日々私達がおもてなしの心を磨き、また来たい、と思えるお店に育て上げる必要があります。

今回そんなお客様に出会えた事で改めてそう感じました。
そして、それを感じさせてくれたお客様には感謝せずにはいられません。

当店にご来店いただきありがとうございました!!

そして今までもこれからも当店をご愛好してくださる全てのお客様にこの場を借りて感謝の言葉を。

ありがとうございます!!

2010年8月13日 (金)

馬と牛

今晩は、なるとです。

お盆期間に突入しましたね。
お墓参りにいかれている方も多いはずです。
残念ながら私は毎年お盆にお墓参りに行くことができないので今年ははやめにお墓参りにいってきました(あれ、これ前回のブログでも書いたかも/笑)

本日は金曜日ですが、普段の金曜日と打って変わってとてもまったりとした空気に包まれておりますconfident


そうそう!お盆ということで当店の入り口を少しだけ変えてみましたshine

四角いスイカちゃんの横にご注目ですsign01


お盆といえばこれ!(私個人の中でですよsweat01)
胡瓜の馬と茄子の牛です。

一人ぼっちのスイカちゃんにお友達ができましたshine
よかったね、スイカちゃんheart04


ちなみにこの馬と牛、意味があるってご存知ですか?

以前教えてもらったのですが、この馬と牛はご先祖様が私達の世界に戻ってくる際の乗り物なのだそうです。
で、なぜ馬と牛なのかというと行きは足の速い馬に乗って戻ってくる為に、帰りは足の遅い牛に乗ってゆっくりと帰っていけるように、そんな意味があるのだそう。なんだか納得ですね。

この胡瓜のお馬さんと茄子の牛さんはお盆期間限定ですよー。
是非当店に足を運んで見てやってくださいねwink

余談ですがこの胡瓜と茄子、とあるメンバーのおうちで作っているお野菜なんですよshine

2010年8月10日 (火)

8/10

今晩は、なるとです。

今日は8月10日。今日が何の日だかご存知ですか?

8月10日は焼鳥の日です!焼鳥の日に焼鳥を食べることはなんだか得なような気がするのは私だけでしょうか(●´ω`●)

最近顔なじみのお客様によく言われる言葉があります。

『体調大丈夫?』と『痩せたね』の二つです。

お恥かしいことに身体が弱い為顔色が悪い日がしばしば・・・bearing
そしてそれをご心配していただけることはなんと幸せなことなのでしょうか。
けれどお客様にご心配をかけてはいけない!とそのたびに思うので日々健康管理には気をつけていますsign01
けれどほんの少しの間しか関わっていない私を気遣ってくださるそのお心に本当に感謝せねばなりませんね。

痩せたことに関しては、当店ではとにかく動きます!
なので決して夏ばてや食欲不振ではなく、ただ単に日々動いている為痩せただけであります。
本当にホールは動くんです。2週間くらいで靴下に穴が空いてしまうんですよsweat01


本日もお客様に上記のことをご説明したのですが、やはり不健康そうにみえるのかしら。

毎日美味しいまかないを食べているのでご安心くださいねconfident

2010年8月 7日 (土)

黒子

今晩は、なるとです。

8月ももう1週間が経ちました。
お盆が近づいてきましたね~。飲食業だとなかなかお盆はお休みをいただくことが難しい為、ここ数年はお盆の時期にお墓参りに行っていません・・・coldsweats02
ご先祖様、本当にごめんなさい!けれど飲食が好きでこの場に身をおいているのでお許しをsign01とこの時期になると心の中で呟いています。


はじめにお知らせです。

8/9は社内研修の為お休みをいただきます。
この日にご来店を予定されていたお客様、大変申し訳ありません。


さてさて、タイトルの『黒子』。これなんて読むと思いますか?

ホクロではないです。クロコです。

当店には影で支えてくれる黒子のような存在のメンバーがたくさん在籍しております。
各々が得意分野をもち、日々お店のためにその力を発揮してくれるのです。
ただそれは表立ってあるものではないですので、今日はその日々お店を想う心をこの場にて紹介させていただきますshine


ちょこちょこ当店に足をお運びのお客様はお気づきかもしれませんが、当店の人気のお席『半個室』。この入り口には今まで紙の暖簾がかかっていましたが、年々古くなりボロボロになっていました。これでは当店の売りの一つである雰囲気がダメになってしまう!と立ち上がった職人がいました。

メンバーみんなで意見を出し合い、結果簾を買ってきて取り替えようsign01ということになりました。

しかし・・・

あの入り口の幅に合う簾は売っていません。
考えた結果幅の広い簾を購入し、切断と分解を繰り返し一つひとつ手作業で簾を完成させたのです。

地味に時間のかかる作業を愚痴一つこぼさず、むしろ楽しそうに作る職人。

そして完成した簾は現在当店の半個室の入り口で輝いております。

何気なくあるこの簾。
実は影で色々試行錯誤して今があるのです。

他にも様々な工夫が日々当店で生まれ、施されています。
次はまた別の職人のお話をここでできたらと思います。

ご紹介したいエピソードがたくさんあって迷ってしまうんですよconfident

次回お楽しみを!

2010年8月 3日 (火)

葉月

今晩は、なるとです。

皆さんは夏バテしてませんか?
暑いとついつい冷たいものばかり食べたり飲んだりしてしまいますが、あまり冷たいものばかり摂取するのは身体によくないそうです。
時には温かいものや、身体温める効果がある食材を摂るのがよいそうですよ。


さてさて、8月に突入しましたね!
夏休みに突入し、どこにいっても人出が多いなぁと感じます。
今はお祭に花火大会と夏のイベントが目白押しです。きっと花火大会に行かれた方も多いかと思われます。

我がくふ楽銀座店も夏だ!ということで当店のキャプテンK氏が入り口に風鈴をつけてくださいました。
風が吹くとチリンチリンと鳴り、『あぁ、なんと風流なconfident』とほっこりした気分になります。

また、当店にご来店いただいたお客様はご存知かと思われますが、入り口に『四角いスイカ』を飾っていますshine
『四角いスイカ?なにそれ?』な方に簡単にご説明すると、

スイカが正方形の形をしているんですsign03

本当にそれだけなのですが、とても珍しい&お値段がけっこうします(笑)


少しは夏を感じようぜ!と色々考えて団扇を飾ってみたりと探してみると様々なところにメンバーの工夫がなされていて面白いですbleah

是非当店にて夏を感じる工夫を探してみてくださいねheart04

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