プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

どうも!こんにちは!!
くふ楽銀座店です!

銀座一丁目に、ひっそりと立っているお店ですが、店内は元気一杯!!たくさんの人に当店を知っていただきたい!!本格串焼きをリーズナブルな値段で是非大切な人といらしてください!!精一杯おもてなしをさせていただきます。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年6月 | メイン | 2010年8月 »

2010年7月

2010年7月26日 (月)

暑い日が続きますね・・・

今晩は、なるとです。

連日暑い日が続く今日この頃、皆さん体調はいかがでしょうか。
私は若干夏バテ気味ですcoldsweats01
しかし!先日キャプテンKがお蕎麦を買ってきてくださり、みんなで美味しくいただきました。やはり夏はお蕎麦と素麺ですねshine


さてさて、こう暑い日が続くとみなさん考えることが一緒なのか、ご注文いただくお料理が自然と同じものが多くなります。
最近特にでるなぁと感じるのが塩サラダと完熟トマトのサラダです。
あとは比較的さっぱりしたものが人気ですね。

暑いと胃が疲れるのでしょうか。以前に比べると揚げ物系のオーダーが若干減ったような気がします。

ちなみに私はお客様には完熟トマトのサラダをオススメしていますgood
トマトは身体を冷やす効果があるので暑い夏にはオススメなんですよ~wink

ただ今はどこもかしこも冷房が管理されていますので、冷え性にお困りの方も多いはずです。
私はどうしてもクーラーが苦手なので今のところ自宅ではクーラーを使用していないのですが、移動時や外出時はどうしてもクーラーで身体が冷えてしまうので積極的に生姜を摂取しております。


まだまだ暑い日が続くので無事夏を乗り切る為に、食生活には特に気をつけていかなければなりませんsign03

ちょっとずつ夏にオススメの食べ物を知って、お客様にこの酷暑にピッタリのお料理をオススメできればいいなぁなんて考えていますconfident

2010年7月 9日 (金)

日が空いてしまいました・・・

今晩は、なるとです。

ブログの更新がまったくできていなくてすみません(>_<)
実は、当店のパソコンが古い為か調子が悪く、インターネットが繋がらないことがしばしばありましてsweat01
ブログを書こうにも書けなくて日々悶々としておりましたsad


さてさて、梅雨があけて暑い日が続いていますが、皆様は体調を崩してはいませんか?
私は今のところなんとか暑さに耐えておりますcoldsweats01

本日は最近の当店での一番の変化のお話です。。

それはランチ営業のスタートです。
くふ楽銀座一丁目店初の試みとあって、はじめはなかなか流れをつかむことができず、日々改善点を皆で話し合いながらのスタートでした。最近はだんだんとコツをつかむことが出来、皆気持ちに余裕を持って営業しております。
やはり初めては緊張するとあって皆どこかしら硬かったです(笑)

また、ご来店いただいたお客様から様々なご意見を直接いただく機会が増え、日々の営業に一段とやる気に満ちております。

まだランチ営業ははじまったばかり。色々と慣れない事、また今後の改善点が山盛りあると実感しております。
そしてそれらを冷静に分析し、どうすればよりよくなるかを日々皆で考え話し合い、よい方向に導こうと話し合っておりますので、ご来店いただいた際には是非ご意見ご感想をいただけたらと思います。

お客様から直接いただくご感想、ご意見は本当に参考になりますし、また私達の向上心を刺激し、貪欲にさせてくれます。
もちろんランチだけでなく、夜の営業に関してもお気軽にご意見、ご感想を毎日お待ちしておりますsign01

2010年7月 7日 (水)

七夕

今晩は、なるとです。

今日は7月7日、七夕ですねshine

7月になってから様々な場所で七夕飾りと短冊に彩られた笹を見かけるようになりました。
今は駅の構内にも笹が置かれていて、誰でも気軽に短冊をぶら下げられるようになっていて、ちらほらお願い事を書いている人を見かけました。
皆さんはなにかお願い事をしましたか?

私はお店の笹にささやかながらお願い事をぶら下げました。

最初はメンバーの短冊しかなかったのですが、お客様の書いた短冊も大分増えてきましたconfident
七夕は今日のはじまりから終わりまで、同様に当店も七夕フェアが今日でおしまいです。
まだ笹にお願い事をしていないsweat01という方は是非当店にきてくださいね。
入り口の笹が目印ですよ。


さてさて、今月のオススメをスタートして一週間が経ちました。
どのオススメ料理も好評で嬉しい限りですhappy02
また、7月からグランドメニューの冊子もリニューアルしました!
多くのお客様が『あ、メニューが変わってる!』と言っているのをお見かけしますが、そう言えるのも当店に何度か足を運んでいただいているからこそ。
嬉しいことですね。

今後もちょこちょこいろんなところが変化していくかと思われますので、是非見つけてみてくださいね。

2010年7月 3日 (土)

文月

今晩は、なるとです。
最近暑い日が続きますね~。

先日、お客様にキンキンに冷えたビールをおだししたらとてもよい笑顔で喜んでくださいました。


さて、7月に突入しましたねsign03
月初めといえば・・・そうsign03

今月のオススメですねshine


夏といえばキンキンに冷えた最高のビールを!!
ということで、お酒のおつまみに最適なオススメの一品をご用意しちゃいましたheart01

今回の新たな一品はこちらです↓

・パリパリウィンナー
・きつねせんべい
・ピーチー
・やみつききゅうり

の4品ですsmile


まずはパリパリウィンナー。
春巻きの皮で包んだウィンナーをパリッと揚げちゃいました。
とってもパリパリしていてそれでいてウィンナーがジューシーな感じで仕上がっております。お好みでケチャップorお塩をつけてお召し上がりください。


きつねせんべい。
こちらしょうがみそをお稲荷さんの好物・油揚げにたっぷり入れて焼きました。
意外と脂っこくなく、お味噌のピリ辛がお酒によく合いますgood


ピーチー。
これ、なんだと思います?
実はこれ、ピーマンの肉詰めならぬピーマンのチーズ詰め。それだけでは飽き足らず、外側に豚バラ肉をぐるぐる巻いて、炭火でこんがり焼いてお客様の元にお届けしています。ただ、チーズが熱々なのでお口の仲、要注意ですsweat01


やみつききゅうり。
冷え冷えのきゅうりを当店のキャプテン・加藤秘伝のおいしいお味噌と一緒に和えました。
この味噌・・・キャプテンがレシピをメンバーにまったく教えてくれない為誰もつくり方を知りません・・・。


また、定番のオススメとして白レバー・れんこんチップは継続してご用意しております。

今月のオススメ、本当にオススメなので是非ご賞味をsign03

元気一杯笑顔でお待ちしておりますwink

2010年7月 1日 (木)

スタート!×2

今晩は、なるとです。

いよいよ7月に突入ですね~。
今年も後半に差し掛かりましたね。月日が経つのは本当にはやいですねdash
沖縄は梅雨が明けたそうですね。関東ももうすぐ梅雨明けでしょうか。
はやくからりとした晴れ空を拝みたいものですねsun


さて、今日のタイトルの『スタート!×2』ですが、実は当店である2つの試みがスタートしました。

一つは『ランチ営業』ですshine

以前から近隣にお勤めのお客様から『ランチはやっていないの?』とお問い合わせ、またご要望をいただいておりました。
そしてこの度念願のランチ営業を迎えました。

ランチ営業は毎日の営業でなく、月・火・水・木曜日と決まった曜日での営業となりますのでご注意くださいね。

メニューは3種類。
・特製やきとり丼 \500
・チキン南蛮定食 \750
・ハーブ豚の炭火焼においしいみそをつけて食べる定食 \1000
です。
また、+\50でライスが大盛りに、+\100でライスおかわりができます。

どれも自慢のお料理ですので是非ご賞味をnote


そしてもうひとつの試み・・・。
みなさん7月といえばなにを思い浮かべますか?

そう・・・七夕ですsign03

今回当店では7/1~7/7の一週間にかけて店内において七夕をお祝いしちゃいますshine
たくさん短冊をご用意しましたので是非当店でお願い事をしてみてはいかがですか?

炭火串焼・地鶏鍋 くふ楽 銀座店 のサービス一覧

炭火串焼・地鶏鍋 くふ楽 銀座店