ときどきカウンター席に一人すわり、
焼鳥食べながら読書します山中です。

雨降りの６月ですがお構いなくたくさんのお客様に愛され、
毎日にぎやかなくふ楽銀座店です。
とっても有り難いことですね。

先日、当店を経営しているKUURAKU GROUPの社長、
福原裕一の新刊『ありがとう力で会社は変わる』が発売されました。
ＮＯＷ・ＯＮ・ＳＡＬＥ☆
です。

その本の中で、
なんと以前このブログでも紹介いたしました当店スタッフ、
「芋パリバターＳ谷」こと渋谷ヒロキのエピソードが登場しています。
丸い身体をした彼です。

このブログを読んだ方はぜひ、
ご来店の際、彼にひとこと掛けてやってください。

人気メニュー「芋パリバター」を
５、６本サービスしてくれるかもしれませんよ。

こんにちは！
今朝電車の中で、読書している人がたくさんいて
ハッピーでした山中です。
読書している人を見るのが好きです。

はい。
６月ですね。
読書の梅雨ですね。
みなさまいかがお過ごしですか？

金曜日は当店、深夜２時まで営業しているのですが、
昨夜は０時過ぎに、初めて当店をご利用される
素敵な女性２名の方がいらっしゃり、
ゆったりと笑顔でお食事されていただけたのが
僕はとても嬉しかったです。

ご近所にお住まいの方だそうですが、
以前一度ご来店された際、満席でお断りいただいてしまったので、
また来てくださったことに心より感謝です。
しあわせです。

笑顔でお食事される方は本当に素敵ですね。
恋しちゃいます。

毎週金曜日は特に、１９時から２１時まで、
お席がご予約で埋まってしまう事がほとんどです。

予めお電話いただけたら、お待ちのお時間のご案内や
お席の確保など、喜んで対応させていただきますので、
お気軽にピ・ポ・パとお電話くださいね。

元気いっぱいくふ楽銀座店スタッフが、
チャキチャキ系、しっとり系、噛み噛み系と
いろんなタイプで元気にお電話対応させていただきます！

ではまたみなさん、元気を充電しに、
お店に遊びに来てくださいね。
銀座の外れの一丁目、
銀座湯のお向かい、ファミリーマートのすぐ隣り、
くふ楽銀座店でお会いしましょう。

こんにちは！
くふ楽の贅沢チーズ大好きな山中です。
今週は毎日愛を込めてドリンクばかり作っていました。

当店は、店内が見渡せる場所でドリンクを作っているのですが、
お客さまが着席されて一杯目、
乾杯されて美味しそうに生ビールをゴクゴク飲まれるのが見られると、
とってもしあわせな気持ちになります。
どうもありがとうございます。

僕はビール飲めないんですけどね。

さてくふ楽は、５月にグランドメニューをいくつか変更いたしました。
新しく登場したメニュー、
若干テイストを変更したメニュー、
惜しまれつつもなくなってしまったメニュー。
それぞれありましたが、
６月も相変わらず、元気にチャキチャキ新メニュー、挑戦していますよ。

では６月のおすすめメニュー、
いくつか紹介しますね。

『塩辛～コリアンエディション～』

５月のメニュー変更でなくなり、
復活のご要望を多くいただきました「しおから」、
なんと”コリアンエディション”で帰ってきました。

どんな風味に仕上がったか、
ご来店時にスタッフにおたずね下さいね。
丁寧に説明させていただきます☆

『厚揚げ』

以前働いていたスタッフに、
お肉が食べられないメンバーがいました。
そんな仲間のために、
料理長の岡村さんは毎日、
ベジタリアンのための創作メニューを考え、
まかないで作っていました。

くふ楽銀座店の厚揚げは、
ひそかに「まかない」で食べられていた、
岡村さんの愛が詰まった一品です。

『白レバー』

希少な食材なのでグランドメニューにはなりませんが、
常連さまにはすっかりおなじみの、
とろけるレバーですね。

厳選された飼料で育てられた、
千葉県産のハーブ鳥レバーです。

当店自慢の焼き師が絶妙な焼き加減で
とろっとろに仕上げる串焼白レバー、
ぜひ一度ご賞味ください。

最近はおかげさまで、たくさんのお客様に愛され、
週末はご予約でほぼお席が埋まってしまっております。
昨日も満席で否応なくお断りさせていただきましたお客さまが
多くいらっしゃいました。
嬉しくもさみしい悩みです。

一方で、月曜、火曜、日曜などは比較的ゆったりと
くつろいでいただけると思います。
特に月初め、来週まだまだ空席ございますので、
スタッフ一同元気を充電して、お店をピカピカにして、
みなさまのご来店をお待ちしております！

不安定なお天気が続きますが、
お身体いたわりつつ、元気を充電しに、
お店に遊びに来てくださいね。
ではみなさん、銀座の外れの一丁目、
銀座湯のお向かい、ファミリーマートのすぐ隣り、
くふ楽銀座店でお会いしましょう。